Культура и традиции Гоа

Гоа  — это бывшая столица восточных территорий Португалии и самый экономически развитый регион Индии. Португальцев привело сюда желание контролировать морскую торговлю специями. Представители португальской короны владели Гоа до 1961 года. Поэтому влияние европейцев прослеживается в архитектуре, культуре и кулинарных традициях Гоа. Таким образом, в этом регионе сошлись три противоположных культуры: индусская, мусульманская и португальская. Здесь можно увидеть величественные католические соборы и монастыри, поражающие своей красотой индуистские храмы богу Шиве (храм Шри Мангеш) и богине Парвати (храм Шанта Дурга), живописно разбросанные вдоль всего побережья португальские виллы. Католическое прошлое сочетается с природным тропическим раем и самобытными особенностями коренного населения, которые находят свое отражение в языке, обычаях и образе жизни.

Особенно привлекают произведения фольклора: народные песни, танцы, изобразительное искусство и устное творчество. В старых тавернах в Панаджи можно услышать ансамбли, исполняющие живую народную музыку. Гоа славится своими праздниками. Великое множество фестивалей проводится в соответствии с религиозным календарем вокруг храмов и церквей. Местные празднества состоят, в основном, из дней святых, покровителей деревень и храмов. В феврале — марте проходит главный карнавал, он празднуется в течение трех дней с красочными процессиями, заплывами и конкурсами танцев в городах Панаджи, Маргао, Васко да Гамма и Мапуса. Ганеш Чатурти — особенный праздник для жителей Гоа. Девали — это празднование торжества добра над злом. Во время праздника Чихмотсав во всех населенных пунктах проходят красочные парады с участием мифологических персонажей.

Своеобразна и незабываема кухня Гоа. Основу её составляют рис и соус карри, рыбные блюда и блюда, приготовленные из щедрых даров моря. Ценителям алкогольных напитков рекомендуется попробовать национальный напиток «фени» — водку из орехов кешью и кокоса. Гоа — рай для вегетарианцев. В местных ресторанчиках Вам приготовят разнообразнейшие блюда из овощей и фруктов, блюда национальной и европейской кухни. Гурманы могут посетить рестораны китайской, тайской или тибетской кухни. Жизнь в Гоа не прекращается даже ночью. Рестораны, ночные клубы, дискотеки широко распахнут перед Вами двери в любое время суток.

• История
• Культура
• Обычаи
• Праздники
• Кухня