Культура и традиции Маврикий

Туристов, посещающих Маврикий, поражают не только великолепные пляжи и голубые лагуны, но и необычайное этническое разнообразие населения, а также богатые культурные традиции, в частности многочисленные религиозные праздники, которые отмечаются в течение всего года. Не смотря на неоднородность этнического состава, жители прекрасно уживаются друг с другом. Связующим звеном служит национальный креольский язык, богатая литература и народный танец Сега.

Маврикийцы очень приветливы и дружелюбны по отношению к туристам. За нежелание местных жителей говорить «нет» даже по самому пустяковому вопросу, остров часто называют «Японией Индийского океана».

Разнообразных праздничных церемоний в стране проводится множество. В каждой деревне имеется свои местные торжества в зависимости от вероисповедания её жителей.

Оригинальность кухни Маврикия придает немыслимое смешение кулинарных традиций разных народов, например азиатских, африканских и европейских школ. Основу маврикийских блюд составляет рис. При этом он непременно дополняется различными приправами, жгучими и кислыми соусами, различными наполнителями из морепродуктов и овощей. Соусы шатини, сабайон, ругай и виндайе используется повсеместно, также как и разнообразнейшие фрукты.

• История
• Культура
• Праздники
• Кухня